近日，肯德基寰宇多地门店

下架“从容厨房”冷冻预制类居品

引起饶恕

11月15日，记者防护到，天猫“肯德基从容厨房旗舰店”已关闭，肯德基App商城中也已下架从容厨房专区，抖音账号“肯德基从容厨房旗舰店”也已停更跨越3个月。

在肯德基官方小步伐中，北京、上海、武汉多个门店点餐页面上均已不显露“从容厨房”分类。深圳一肯德基门伙计工告诉记者，隔邻街区内唯有华新地铁站一家门店仍在销售，卖完存货可能就没了，其他店皆下架了。

广州一肯德基门店职责主说念主员告诉记者：“前段时间收到公司的见告，寰宇门店和洽下架从容厨房居品，依然不坐褥了，广州总计门店险些皆不卖了，咱们的雪柜也依然收走了。可能是因为销量不太好，之前许多主顾皆不知说念咱们有卖冷冻的炸鸡半制品。”

肯德基从容厨房居品 图源官微

为求证此事，记者干系上肯德基方面，界限发稿未获回话。肯德基寰宇官方客服则回话记者称，具体情况以点餐细目页及时显露为主。

而天猫肯德基官方旗舰店客服回话记者称：“从容厨房居品依然下架很长一段时间了，具体日历不太了了，但并未见告具体原因，也没见告是否翌日还会上架。”

肯德基冷冻蛋挞烘焙品

曾月销600万元

此前肯德基App的“从容厨房”专区

自2020年以来，肯德基就推出了“从容厨房”预制食物，如香骨鸡、芝士焗饭、牛排等。魔镜数据显露，2022年11月，肯德基从容厨房的蛋挞、披萨等烘焙半制品，在淘宝销售额为600万元，登上品类榜第二名。

不外，阔绰者对肯德基从容厨房居品的口味批驳不一。

一位阔绰者告诉记者：“我为了便捷买过一些从容厨房居品，发现口感如故跟店里作念的很不同样，鸡腿水分过多，滋味也不好，唯有鸡米花跟店里的差未几。毕竟，店里炸鸡的油温、时间皆是精确界限的。”

肯德基“惊骇”

必胜客、圣农预制食物热销

在肯德基“撤出”预制菜商场的同期，同在百胜旗下的必胜客预制菜居品却销量红火，而算作肯德基供应商的圣农、刚直等品牌的冷冻炸鸡也在各电商平台热销。

记者防护到，天猫“必胜客必胜优选旗舰店”的牛排和意大利面居品分辩登上天猫品类热销榜第2名、第5名。达多遍及据也显露，抖音必胜客必胜优选旗舰店账号近30日内的销售额跨越1000万元。

一位预制菜从业者分析称，肯德基和必胜客主打的预制居品不同，购买预制冷冻炸鸡的客户可能更珍视居品的价钱上风，倾向于在直播间、朴朴等渠说念，用优惠券购买预制炸鸡。而购买整切牛排肉类居品的阔绰者可能更珍视品性保险，也与必胜客的阔绰客群更重迭。

对此，大阔绰行业分析师杨怀玉告诉记者：“尽管肯德基领有上万家门店的雄壮收集和客流量，但并不料味总计门店主顾皆是预制菜的经营用户，如故要防护和了解主顾的具体需求。在与圣农等品牌的强烈商场竞争下，肯德基的预制居品需要有更特有的卖点，更好的品性，或是更优惠的价钱，并在营销层面作念到灵验奉行。”

此外，杨怀玉说说念，基于预制菜坐褥时候和冷链保存等稀奇性，自己居品资本较高，在销量欠安的情况下，肯德基约略率是基于利润率的考量，而下架从容厨房居品。

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概述：济南时报、九派财经、新京报

剪辑：魏文娟

审稿：王东

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